Cucina marchigiana
La cucina marchigiana è tanto variegata quanto prelibata: ravioli, tagliatelle al tartufo, i vincisgrassi, il ciavuscolo, la crescia, sono solo alcune delle pietanze che fanno della regione una meta del turismo enogastronomico.
Nell'entroterra si preparano piatti a base di carne come le deliziose olive all'ascolana, la porchetta, gli antipasti a base di tartufi e funghi.
Sulla costa si preparano pietanze a base di crostacei, pesce azzurro e frutti di mare.
Fra i primi piatti c'è il prelibato brodetto di pesce, gli spaghetti mari e monti con calamari e funghi, la rana pescatrice.
Fra i dolci: le castagnole, le beccute, le ciambelle al mosto, la cicerchiata.
Agriturismi e trattorie propongono piatti tipici a base dei prodotti della terra e di carne, mentre i ristoranti sulla costa sono rinomati per le specialità di pesce.
Ogni piatto ha il suo vino, poiché le Marche sono note per le etichette di alta qualità: Verdicchio dei Castelli di Jesi, Verdicchio di Matelica, Rosso Conero, Lacrima di Morro d'Alba, Rosso Piceno, Falerio, Vernaccia di Serrapetrona, Offida Pecorino.